MENÚ EXECUTIU I
A escollir entre un entrant, un segon i unes postres.
ENTRANTS
Crema de carbassa amb crostons
Raviolis farcits a la carbonara
Amanida russa casolana de patata, bonic i maionesa d'arengada
SEGONS
Lluç amb patates panadera i ceba
Galtes de vedella amb puré de moniato
Risotto de xampinyons
POSTRES
Macedònia de fruites
Mousse de formatge amb interior de fruits vermells
Sorbet de llimona, crumble i menta
Celler
Vi negre Món Perdut DO Empordà
Vi blanc Viña Daurada DO Terra Alta
Aigües minerals
Cafès i infusions
Preu per persona 30,80 €
10% IVA inclòs
MENÚ EXECUTIU II
A escollir entre un entrant, un segon i unes postres.
ENTRANTS
Amanida de tomàquet, burrata i pesto
Carpaccio de vedella amb tomàquet semi-sec i parmesà
Pasta fresca amb salsa de bolets
SEGONS
Entrecot amb patates a l'caliu i salsa al pebre
Bacallà amb verdures i salsa piquillo
Saltejat de verdures, bolets i calamars
POSTRES
Macedònia de fruites
Pastís de pastanaga glacejat
Lingot de xocolata
Celler
Vi negre Món Perdut DO Empordà
Vi blanc Viña Daurada DO Terra Alta
Aigües minerals
Cafès i infusions
Preu per persona 37,40 €
10% IVA inclòs
MENÚ EXECUTIU III
A escollir entre un entrant, un segon i unes postres.
ENTRANTS
Crema de ceps, cansalada i ametlles
Amanida de tomàquets (cor de bou, Monterosa, cherries, kumato i raf) ceba, pebre i vinagreta
Terrina de foie mi cuit amb melmelada de figa i brioix
SEGONS
Salmó amb salsa de soja i patates baby
Secret ibèric amb fesols de Santa Pau i oli d'all i julivert
Filet de vedella amb cebetes glacejades i cremós de patata
POSTRES
La nostra crema catalana
Mousse de llimona
Bescuit tendre de cafè, ganache de xocolata 70% i crema de cafè
Celler
Vi negre Món Perdut DO Empordà
Vi blanc Viña Daurada DO Terra Alta
Aigües minerals
Cafès i infusions
Preu per persona 41,80 €
10% IVA inclós
** Menús disponibles únicament per a reunions privades **
Per acollir-se a aquests menús haurà d'escollir el mateix plat per a tots els comensals.
El nombre definitiu de comensals per als serveis contractats en restauració, es reconfirmarà 72 hores abans de l'esdeveniment, d'aquesta manera nombre definitiu a considerar a efectes de facturació, acceptant un marge d'error d'un 10% menys sense cap cost.
En cas d'augmentar el nombre de comensals, l'hotel es compromet fins al 10% més de l'volum contractat sempre que la capacitat de la sala ho permeti.
L'Hotel Vilamari té a disposició dels clients amb al·lèrgies i intoleràncies alimentàries informació dels plats que ofereix.