MENÚ EXECUTIU I

A escollir entre un entrant, un segon i unes postres.

ENTRANTS

Crema de carbassa amb crostons

Raviolis farcits a la carbonara

Amanida russa casolana de patata, bonic i maionesa d'arengada

SEGONS

Lluç amb patates panadera i ceba

Galtes de vedella amb puré de moniato

Risotto de xampinyons

POSTRES

Macedònia de fruites

Mousse de formatge amb interior de fruits vermells

Sorbet de llimona, crumble i menta

Celler

Vi negre Món Perdut DO Empordà

Vi blanc Viña Daurada DO Terra Alta

Aigües minerals

Cafès i infusions

Preu per persona 30,80 €

10% IVA inclòs

MENÚ EXECUTIU II

A escollir entre un entrant, un segon i unes postres.

ENTRANTS

Amanida de tomàquet, burrata i pesto

Carpaccio de vedella amb tomàquet semi-sec i parmesà

Pasta fresca amb salsa de bolets

SEGONS

Entrecot amb patates a l'caliu i salsa al pebre

Bacallà amb verdures i salsa piquillo

Saltejat de verdures, bolets i calamars

POSTRES

Macedònia de fruites

Pastís de pastanaga glacejat

Lingot de xocolata

Celler

Vi negre Món Perdut DO Empordà

Vi blanc Viña Daurada DO Terra Alta

Aigües minerals

Cafès i infusions

Preu per persona 37,40 €

10% IVA inclòs

MENÚ EXECUTIU III

A escollir entre un entrant, un segon i unes postres.

ENTRANTS

Crema de ceps, cansalada i ametlles

Amanida de tomàquets (cor de bou, Monterosa, cherries, kumato i raf) ceba, pebre i vinagreta

Terrina de foie mi cuit amb melmelada de figa i brioix

SEGONS

Salmó amb salsa de soja i patates baby

Secret ibèric amb fesols de Santa Pau i oli d'all i julivert

Filet de vedella amb cebetes glacejades i cremós de patata

POSTRES

La nostra crema catalana

Mousse de llimona

Bescuit tendre de cafè, ganache de xocolata 70% i crema de cafè

Celler

Vi negre Món Perdut DO Empordà

Vi blanc Viña Daurada DO Terra Alta

Aigües minerals

Cafès i infusions

Preu per persona 41,80 €

10% IVA inclós

** Menús disponibles únicament per a reunions privades **

Per acollir-se a aquests menús haurà d'escollir el mateix plat per a tots els comensals.

El nombre definitiu de comensals per als serveis contractats en restauració, es reconfirmarà 72 hores abans de l'esdeveniment, d'aquesta manera nombre definitiu a considerar a efectes de facturació, acceptant un marge d'error d'un 10% menys sense cap cost.

En cas d'augmentar el nombre de comensals, l'hotel es compromet fins al 10% més de l'volum contractat sempre que la capacitat de la sala ho permeti.

L'Hotel Vilamari té a disposició dels clients amb al·lèrgies i intoleràncies alimentàries informació dels plats que ofereix.