CELEBRACIONES
MENÚ BANQUETE I
APERITIVO
Virutas de jamón ibérico con pan de cristal
Nuestras croquetas de jamón y pollo
Anchoas con pan con tomate
ENTRANTES
A elegir
Carpaccio de bacalao y cebollino
Ensalada de texturas con crujiente de verduras salteadas, queso de cabra y tomate semi seco
Raviolis con salsa Stilton y nueces
SEGUNDOS
A elegir
Secreto ibérico con salsa a la pimienta y verduras
Entrecot de ternera con salsa de setas y cremoso de calabaza
Merluza con salsa de ajo y perejil y almejas
POSTRES
A elegir
Nuestra crema catalana
Ensalada de frutas
Exótico: cremoso de pasión, mango fresco y helado de coco
Bodega
Vino tinto Pagos de Peñafiel roble D.O Ribera del Duero
Vino blanco Aldeabar Verdejo D.O Rueda
Cava Brut Anna de Codorniu D.O. Penedés
Aguas minerales
Cafés e infusiones
Precio por persona 44,00 €
10 % IVA incluido
MENÚ BANQUETE II
APERITIVOS
Virutas de jamón ibérico con pan de cristal
Carpaccio de Roast Beef con tostaditas
Bolitas de queso de cabra con kikos y mermelada de frambuesa
Tataki de atún
ENTRANTES
A elegir
Ensalada de tomate cor de bou y ventresca
Risotto de setas de temporada
Cóctel de gambas
SEGUNDOS
A elegir
Magret de pato con reducción de fresa y arroz salvaje
Solomillo de ternera con su demi glacé y parmentier
Filetes de dorada con salsa de ajos tiernos y verduritas
POSTRES
A elegir
Mousse de queso con interior de maracuyá
Texturas de chocolate
Cremoso de café toffee, crumble y helado de chocolate
Bodega
Vino tinto Pagos de Peñafiel crianza D.O Ribera del Duero
Vino blanco Aldeabar Verdejo D.O Rueda
Cava Brut Anna de Codorniu D.O. Penedés
Aguas minerales
Cafés e infusiones
Precio por persona 52,80 €
10 % IVA incluido
El número definitivo de comensales para los servicios contratados en restauración, se reconfirmará 72 horas antes del evento, siendo este número definitivo a considerar a efectos de facturación, aceptando un margen de error de un 10% menos sin coste alguno.
En caso de aumentar el número de comensales, el hotel se compromete hasta el 10% más del volumen contratado siempre que la capacidad de la sala lo permita.
El hotel Vilamari tiene a disposición de los clientes con alergias e intolerancias alimentarias información de los platos que ofrece.