CELEBRACIONES
MENU BANQUETE I
BIENVENIDA
Copa de cava
Crestas de bonito y chanfaina
ENTRANTES A COMPARTIR
Croquetas de asado
Foie gras de pato mi-cuit con pan de masa madre
Muslos de codorniz con naranja y pasas
Ensaimadas rellenas de sobrasada, planchadas
Mini de ventresca de atún y tomates confitados
Salmón marinado con eneldo
Queso catalán de pastor con membrillo
PLATO PRINCIPAL
Merluza con patatas y ajo quemado
Jarrete al horno con salsa de vino, verduras y boniatos salteados
Estofado de pulpo con patatas
POSTRES
Pastel de queso
Macedonia de fruta
Mousse de requesón y coulis de cacao
Bodega
Vino blanco de Muller Muscat DO. Tarragona
Vino tinto Viña Pomal Oro crianza DO. Rioja
Agua mineral
Café e infusiones
(1 botella cada 5 comensales)
Precio por comensal: 55,00 € (de 15 a 25 comensales)
Precio por comensal: 48,00 € (a partir de 26 comensales)
Este presupuesto no incluye el 10% de IVA
MENU BANQUETE II
BIENVENIDA
Copa de cava
Crestas de bonito y chanfaina
ENTRANTES A COMPARTIR
Jamón ibérico con pan de cristal y tomate
Anchoas del cantábrico con torta untada en tomate
Gambas con salsa de gambas
Croquetas de asado
Foie gras de pato mi-cuit con pan de masa madre
Muslos de codorniz con naranja y pasas
Ensaimadas rellenas de sobrasada, planchadas
Mini de ventresca de atún y tomates confitados
Salmón marinado con eneldo
Queso catalán de pastor con membrillo
PLATO PRINCIPAL
Meloso de ternera con verduras y salsa de vino
Suquet de rape con almejas
Cordero ecológico al horno, cebollas y setas
POSTRES
Pastel de chocolate y praliné
Macedonia de frutas
Pastel de zanahoria
Bodega
Vino blanco de Muller Muscat DO. Tarragona
Vino tinto Viña Pomal Oro crianza DO. Rioja
Agua mineral
Café e infusiones
(1 botella cada 5 comensales)
Precio por comensal: 66,00 € (de 15 a 25 comensales)
Precio por comensal: 59,00 € (a partir de 26 comensales)
Este presupuesto no incluye el 10% de IVA
El número definitivo de comensales para los servicios contratados en restauración, se reconfirmará 72 horas antes del evento, siendo este número definitivo a considerar a efectos de facturación, aceptando un margen de error de un 10% menos sin coste alguno.
En caso de aumentar el número de comensales, el hotel se compromete hasta el 10% más del volumen contratado siempre que la capacidad de la sala lo permita.
El hotel Vilamari tiene a disposición de los clientes con alergias e intolerancias alimentarias información de los platos que ofrece.