MENUS EJECUTIVOS
MENÚ EJECUTIVO I
A escoger entre un entrante, un segundo y un postre.
ENTRANTES
Crema de calabaza con picatostes
Raviolis rellenos a la carbonara
Ensaladilla rusa casera de patata, atún y mayonesa de arenque
SEGUNDOS
Merluza con patatas panadera y cebolla
Carrilleras de ternera con puré de boniato
Risotto de champiñones
POSTRES
Ensalada de fruta
Mousse de queso con interior de frutos rojos
Lingote de chocolate
Bodega
Vino tinto Món Perdut D.O. Empordà
Vino blanco Viña Dorada D.O. Terra Alta
Aguas minerales
Cafés e infusiones
Precio por persona 30,80 €
10% IVA incluido
MENÚ EJECUTIVO II
A escoger entre un entrante, un segundo y un postre.
ENTRANTES
Ensalada de tomate, burrata y pesto
Carpaccio de ternera con tomate semi seco y parmesano
Pasta fresca con salsa de setas
SEGUNDOS
Entrecot con patatas al caliu y salsa a la pimienta
Bacalao con verduras y salsa piquillo
Salteado de verduras, setas y calamares
POSTRES
Macedonia
Pastel de zanahoria glaseado
Mousse de limón
Bodega
Vino tinto Món Perdut D.O. Empordà
Vino blanco Viña dorada D.O. Terra alta
Aguas minerales
Cafés e infusiones
Precio por persona 37,40 €
10% IVA incluido
MENÚ EJECUTIVO III
A escoger entre un entrante, un segundo y un postre.
ENTRANTES
Crema de ceps, panceta y almendras
Ensalada de tomates (cor de bou, monterosa, cherries, kumato, raf) cebolla, pimienta y vinagreta
Terrina de foie mi cuit con mermelada de higo y brioche
SEGUNDOS
Salmón con salsa de soja y patatas baby
Secreto ibérico con judías de Santa Pau y aceite de ajo y perejil
Solomillo de ternera con cebollitas glaseadas y cremoso de patata
POSTRES
Nuestra crema catalana
Sorbete de limón, crumble y menta
Bizcocho tierno de café, ganache de chocolate 70% y crema de café
Bodega
Vino tinto Pagos de Peñafiel roble D.O. Ribera del Duero
Vino blanco Aldeabar D.O. Rueda
Aguas minerales
Cafés e infusiones
Precio por persona 41,80 €
10% IVA incluido
**Menús disponibles únicamente para reuniones corporativas**
Para acogerse a estos menús deberá escogerse el mismo plato para todos los comensales.
El número definitivo de comensales para los servicios contratados en restauración, se reconfirmará 72 horas antes del evento, siendo este número definitivo a considerar a efectos de facturación, aceptando un margen de error de un 10% menos sin coste alguno.
En caso de aumentar el número de comensales, el hotel se compromete hasta el 10% más del volumen contratado siempre que la capacidad de la sala lo permita.
El Hotel Vilamari tiene a disposición de los clientes con alergias e intolerancias alimentarias información de los platos que ofrece.